ПИРОГ ИЗ СЛИВ С БЕЗЕ

Вообще, у меня в записной книжке он называется «Пирог со сливами и решеткой из безе». Но однажды совершенно случайно выяснилось, что просто выложить ложкой всё безе сверху — гораздо быстрее и даже эффектнее в результате. 🙂 Уже три недели пирог этот я пеку каждый день. Во-первых, у нас безумный урожай слив, а, во-вторых, он такой...

ЖИЗНЬ Что есть

Домашние пироги

3 февраля, 2017

КИШ

Можно было бы написать в названии «Киш с сыром» или еще с чем-нибудь, но самое часто встречающееся слово января в англоязычных кулинарных блога — leftovers: да, именно из объедков мы готовим пироги после любого праздника. Кишем сейчас принято называть любой открытый пирог с заливкой из смеси яиц и сливок, хотя в оригинале у киша тесто слоеное....

ЖИЗНЬ Что есть

Домашние пироги

16 сентября, 2016

ПИРОГ СО СЛИВАМИ

Десерт абсолютно ресторанного уровня, если будете резать аккуратно. Но я решила зачерпывать его большой ложкой из формы, чтобы получить эффект в стиле Джейми Оливера — такая потрясающая, но уютная еда 🙂 У меня точно есть три важнейших для моей жизни пирога со сливами, которые я готовлю постоянно в сезон. А сейчас как раз сезон! Этот...

ЖИЗНЬ Что есть

Домашние пироги сладкое

17 июня, 2016

ШОКОЛАДНО-БАНАНОВЫЙ ПИРОГ

Это мой самый любимый скоростной пирог! Я делаю его в любой непонятной ситуации 🙂 Через час придут гости? Через час надо идти в гости? Соседка дала утюг, когда мой был в ремонте, и хочется отблагодарить? У сына в садике празднование дня рождения? Благотворительная ярмарка? Всегда этот пирог. Быстро, очень просто, невозможно вкусно! 100г слив.масла 200г сахара 2 яйца...

ЖИЗНЬ Что есть

Домашние пироги сладкое

30 мая, 2016

ФЕНОМЕНАЛЬНЫЙ КАПУСТНЫЙ ПИРОГ

Капуста не относится к моим любимым продуктам, хотя я с детства люблю тушеную капусту с томатной пастой. Помните, такая оранжевая? Дальше этого и не шло. Ну еще салат из молодой капусты с укропом и маслом из жареных семечек. А потом я наткнулась на рецепт капустного пирога. На этот рецепт. Автор — главред журнала Еда Алексей Зимин....

ЖИЗНЬ Что есть

Домашние пироги

1 апреля, 2016

ПОСТНЫЙ ГРУШЕВЫЙ КЕКС

Тем, кто строго постится, в выходные улыбается удача: можно добавлять в пищу растительное масло. А значит, пришло время пирогов! Вот только доживет ли такой кекс до окончания выходных? Имейте в виду, что все, кто придерживаться поста и не собирался, будут вокруг него кружить. У меня дома кекса хватает на субботу и утро воскресенья, хотя размер у него...

ЖИЗНЬ Что есть

Домашние пироги Постные блюда сладкое

14 октября, 2015

ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И БРУСНИКОЙ

Сезон брусники открыт! Я так бы и не подумала об этом, если б муж не привез 4 ведра ягод. На вопрос, легко читавшийся у меня на лице, он ответил «А что? Одно ведро раздадим, из двух я сделаю настойки, а одно тебе на пироги всякие». Нельзя сказать, что у меня есть время на эти всякие...

ЖИЗНЬ Что есть

Домашние пироги сладкое

16 июля, 2015

СМЕТАННЫЙ ПИРОГ

Никогда не знаешь, где найдешь! Рецепт был напечатан на пачке муки. Участие человека в приготовлении сведено к минимуму. Разговор вечером: — Пирог будешь? — Так его же нет. — Уже есть. Будешь? Смешать полтора стакана муки, разрыхлитель, стакан сахара, стакан сметаны, 1 яйцо и что угодно из серии: ванилин, корица, орехи и т.п. Печь 35-40...

ЖИЗНЬ Что есть

Домашние пироги сладкое

2 июля, 2015

МЯСНОЙ ПИРОГ С ТЫКВОЙ

Дома кончилось все. Есть только тыква. И из нее надо было придумать что-то очень большое, чтобы все наелись. Помогла морозилка, где отлично себя чувствовали фарш, слоеное тесто и бульон (морожу в стаканчиках Avent для заморозки, чтоб был всегда). Пирог с мясом и тыквой, в котором можно заменить или уменьшить/увеличить все ингредиенты! 1 пачка готового теста...

ЖИЗНЬ Что есть

Домашние пироги