Люблю, когда много гостей. У нас это часто случается.
Готовить я начинаю за день и самое первое – это домашний лимонад!
Есть даже несколько друзей, которые еще в прихожей интересуются, есть ли лимонад?
Рецептов лимонада существует громадное количество, но этот хорош своей стремительностью. А с гостями время дорого.
Итак, для домашнего лимонада нужно следующее:
6 лимонов
150 г сахара
1,4 л кипятка
Тонко срезать овощным ножом цедру с 3 лимонов. Положить цедру в кастрюлю и выжать туда сок из всех 6 лимонов. Добавить сахар и кипяток. Закрыть крышкой и оставить на ночь. Утром помешать, попробовать, процедить через сито в красивый кувшин и убрать в холодильник до прихода гостей.
Я обычно готовлю тройной объем, часто заменяю половину лимонов лаймами и добавляю несколько веточек мяты.
Иногда я думаю приготовить что-то посложнее: то потолочь в ступке, это измельчить – но в реальности такие подвиги будут за счет хачапури, баранины или мороженого 🙂
P.S. Лимонад вкусный очень!